วิธีทำ ปลาทอด ราดพริกสามรส เบื่ออาหารไทยเช่นปลาทอด? เมนูปลาทอดง่าย ๆ ปลาทอดกรอบ. ก่อนเสิร์ฟจะราดซอสสามรสแบบข้นเหนียวเหนอะหนะ เรามีทั้งสูตรน้ำพริกเผาปลา 3 แบบ ปลาใส่พริกสด ปลาใส่พริก ปลาไม่ใส่มะขาม หรือแค่ปลากับซอสพริกและไก่
ใครชอบปลาแน่นๆหวานๆ ห้ามพลาด เมนู ท็อปปิ้งปลา พริก 3 รส ไทย รสเข้มข้น เผ็ด เปรี้ยว หวาน เนื้อปลาเนื้อ กรุบกรอบนอก เนื้อด้านในนุ่มน่าสัมผัส ใครได้ลองก็ติดใจ แน่นอนว่าเรายังมีสูตรปลาราดพริกเผ็ดถึง 3 แบบอีกด้วย แม้แต่ผู้เริ่มต้นก็สามารถทำอาหารที่บ้านได้อย่างมั่นใจ อร่อยและเชฟเองก็ไม่มีอาการแพ้
เมนูปลาไทยง่ายๆ ราดด้วยพริกสามรส นอกจากนี้ บางร้านทำซอสที่หวานเกินไป ไม่ค่อยมีคนพูดถึง ดังนั้นการทำอาหารเองโดยใช้สูตรง่ายๆ ถือเป็นคำตอบ คุณสามารถสร้างปลาได้ 3 ประเภท เช่น ปลาเก๋า ปลานิล ปลาช่อน และปลานิล ตามที่คุณต้องการ สำหรับบทความนี้ เราจะใช้ปลานิล 1 กิโลกรัม
ส่วนผสมปลานิลซอสพริก
- ปลานิล 1 ตัว (สเกลและผ่าแล้ว)
- เกลือ 1/2 ช้อนชา
- กระเทียม 40 กรัม
- จินดา พริกแดง 50g
- พริกหยวกแดง 2 เม็ด
- ผักชี 2 ใบ
- น้ำมะขามเปียก 4 ช้อนโต๊ะ
- น้ำปลา 5 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาลปี๊บ 6 ช้อนโต๊ะ
- น้ำ 50 มล
- น้ำมันสำหรับทอดปลา
เบื่ออาหาร นี่เลย วิธีทำ ปลาทอด ราดพริกสามรส
อาหารไทยรสจืดๆ ที่ใช้ทำปลาทอด ทำไมไม่เพิ่มความเผ็ดด้วยซอสซันมิล่ะ? วิธีทำ ปลาทอด ราดพริกสามรส โชว์วิธีทำปลาทอดราดพริก 3 แบบ เนื้อปลาโรยด้วยแป้งและทอด ราดด้วยพริกสามรสที่ปรุงด้วยซอสไก่เพื่อไม่ให้กระทะติดและน้ำมันกระเซ็น ถ้ากินกับข้าวไม่ได้ ให้ลองกินกับสปาเก็ตตี้ดู วันนี้ครัวแม่พุงจะเตรียมเมนูปลาทอดราดพริกสามชนิดแบบง่ายๆ สูตรง่ายที่สุด เทคนิคการทอดปลา กรอบนอก นุ่มใน กระทะไม่เหนียว สีสวย อร่อย ทำง่าย น้ำจิ้มสามรส ไม่เหมือนใคร เมนูปลาแสนอร่อย
เป็นขั้นเป็นตอน
- ขั้นตอนแรก ล้างปลานิลพริกธรรมดาให้สะอาดแล้วเช็ดให้แห้งด้วยกระดาษทิชชู่ ใช้มีดบั้งแต่ละด้านต่อไป จากนั้นโรยเกลือให้ทั่วตัวปลาเพื่อลิ้มรส
- ตั้งกระทะให้ร้อน ใส่น้ำมันประมาณครึ่งหนึ่งแล้วตั้งไฟปานกลาง รอให้น้ำมันร้อน จากนั้นใส่ปลานิลที่เตรียมไว้ลงไปผัด (ช่วงนี้ระวังน้ำมันกระเด็นนะครับ)
- เมื่อปลาด้านล่างเป็นสีน้ำตาลแล้ว ให้พลิกกลับด้าน เมื่อสุกทั้ง 2 ด้านแล้ว ให้นำออกมาใส่กระชอนให้สะเด็ดน้ำมัน
- ใส่พริกแดง รากผักชี และกระเทียม ผัดให้เข้ากัน จากนั้นตั้งกระทะใส่น้ำมันเล็กน้อย จากนั้นใส่ส่วนผสมที่เตรียมไว้ลงไปผัดจนหอม ลดไฟก่อนปรุงรสด้วย
- น้ำมะขามเปียก น้ำปลา และน้ำตาลปี๊บ เติมน้ำบนไฟร้อนปานกลางแล้วคนให้เข้ากันจนส่วนผสมละลายดี เคี่ยวต่อไปจนส่วนผสมข้น แล้วปิดเตา
- นำปลาที่ปรุงสุกจัดใส่จาน โรยหน้าด้วยผักชีโรยหน้าด้วยพริกสามรส และกินพริกแดงเสร็จแล้ว
ปลาราดพริก กับวิธีทำที่แสนจะง่ายดาย
ปลาราดพริกเป็นเมนูที่ทุกคนควรรู้ ทำให้อาหารอร่อยมาก ตอนนี้มีให้ซื้อในตลาดเปิดแล้ว ถูกและไม่แพงอย่างใดอย่างหนึ่ง ไปร้านอาหารก็เป็นเมนูยอดนิยม อยู่เมืองไทยมาระยะหนึ่งแล้ว ผสมระหว่างปลาทอดกับน้ำเปล่าเพื่อความสม่ำเสมอยิ่งขึ้น พอเรากินไปจะไม่เบื่อ นี่ไม่ใช่ปลาทอดธรรมดาแต่มีเสน่ห์ของการถูกรดน้ำ สิ่งที่คุณไม่ควรพลาด Let’s Do It Together แถมวัตถุดิบมีไม่เยอะ คุณสามารถซื้อได้ในตลาดเปิด ให้คุณทานได้อร่อย สะอาด ปลอดภัย สบายใจ ในราคาจับต้องได้ มาดูกันว่าต้องทำอย่างไร ศึกษาเพื่อเป็นแนวทางในการทำอาหารมื้อพิเศษมื้อนี้วิธีทำ ปลาทอด ราดพริกสามรส
วิธีง่ายๆ คือ ให้ปลานิล 1 ตัว แล้วนำไปทอด เสร็จแล้วมาพลิกกับซอสที่จะจัดใส่จานกัน ขั้นแรก ทุบพริกที่ล้างแล้ว กระเทียม และรากผักชี กระแทกแรงๆพอ ถัดไป นำน้ำ น้ำตาลปี๊บ เกลือ เล็กน้อย และน้ำมะขามเปียกใส่หม้อต้มแล้วคนให้เข้ากัน ทอดจนสุก เป็นส่วนประกอบหลักของปลาและเป็นอาหารที่มีประโยชน์มาก ปัจจุบันนิยมผลิตสารอาหารที่ดีต่อร่างกาย มีไขมันไม่สูง อย่ากังวลถ้าคุณกลัวอ้วน ไม่อ้วนแน่นอน อีกทั้งยังช่วยบำรุงหัวใจของร่างกาย เมนูนี้ห้ามพลาดสำหรับผู้ที่ติดเมนูปลาราดพริก พวกเขายังสะอาดและอร่อยด้วยรสชาติที่เข้มข้นมากและฝีมือที่เป็นกรรมสิทธิ์ที่สมบูรณ์แบบมาก มีประโยชน์อย่างเท่าเทียมกัน
ปลาทับทิมสามรส ผิวกรอบ น้ำราดอร่อย ต้องลอง
Fish Sanmi นี่เป็นสูตรง่ายๆสำหรับปลาทอด ราดด้วยพริกกระเทียม เปรี้ยวหวานเผ็ดกลมกล่อมเป็นธรรมชาติ ไม่เผ็ด ไม่เปรี้ยว กินกับปลาเค็มแล้วทอดให้กรอบ . เดี๋ยวปลาย่างร้อนๆจะหายเกลี้ยง ความอร่อยอาจหายไปไม่ถึงครึ่ง เพราะใครๆ ก็แพ้ความกรอบไม่ใช่เหรอ? วิธีทำ ปลาทอด ราดพริกสามรส
หลายคนคงสับสนกับเมนูปลาชามิเซ็นกับเมนูปลาพริก เราเข้าใจเสมอว่ามันเป็นสิ่งเดียวกัน แต่ภูมิภาคต่างๆ เรียกต่างกัน หรือตามคำเรียกร้องของแต่ละคน แต่ในระดับหนึ่งก็ไม่เหมือนเดิมเมื่อแต่งงานถึงบ้านสามีของนาง ปลาพริกจึงกลายเป็นน้ำจิ้ม ซอสคล้ายอาหารทะเลราดด้วยพริกและกระเทียม ใส่น้ำตาลเล็กน้อย น้ำปลา น้ำมะนาว หรือพริกกับเกลือ แล้วราดบนปลาทอดร้อนๆ และใช้ปลาสามรสเปรี้ยว ฉุน เค็ม และหวาน น้ำมะขามแทนมะนาว การใช้น้ำตาลมะพร้าวหรือใช้น้ำตาลทรายป่นมาก น้ำปลาสำเร็จรูปกับพริกมีรสเปรี้ยว เผ็ด เปรี้ยว แตกต่างจากรสชาติของน้ำ อร่อยทุกอย่าง แต่พวกเขาจะออกมาได้อย่างไร? ครอบครัวรีบไปกินจนหมด
- ล้างและทำความสะอาดปลา ผสมเกลือบั้ง พริกไทย และแป้งเค้กทั้งสองด้าน
- ตั้งกระทะบนไฟร้อนปานกลาง ใส่น้ำมันทอด. ใส่ปลาลงไปผัดจนเหลืองกรอบ แล้วตัก สะเด็ดน้ำ พักไว้
- วิธีทำชามิจิรุ ผสมกระเทียม พริกแดง หอมแดง และขิงให้เข้ากันด้วยเครื่องผสม จากนั้นตั้งกระทะบนไฟร้อนปานกลาง เติมน้ำมันในปริมาณที่เหมาะสมลงในน้ำมันร้อน ใส่ส่วนผสมที่ผสมแล้วผัดจนหอม
- ใส่น้ำตาลปี๊บ น้ำปลา น้ำมะขามเปียก เติมน้ำเล็กน้อย คลุกเคล้าให้เข้ากัน ชิมรสตามชอบ
- เทซอสนี้ลงบนปลาทอด โรยหน้าด้วยผักชีและพริกไทยร้อน
ถ้าพูดถึงชื่ออาหารสองชนิดนี้ อะไรก็ตาม ปลาสดใช้ทำเมนูอร่อยๆ ถ้ามี เนื่องจากอาหารปรุงเอง เราจึงสามารถเลือกวัตถุดิบที่สดและสะอาดก่อน ส่วนรสชาติของอาหารนั้น ผมปรุงตามรสนิยมของผมเองครับ และคงจะแปลกถ้าครอบครัวไม่ชอบเหมือนกัน